WELKOM
Fine dining in een stijlvolle monumentale boerderij met internationale allure
Het team van Restaurant Den Burgh verwelkomt u voor een culinaire ervaring in een ruim opgezet restaurant, omringd door de rustieke charme van ons monumentale pand. De open keuken prikkelt uw zintuigen met klassieke en verfijnde gerechten, bereid met eerlijke producten, waarvan een deel afkomstig is uit onze eigen moestuin.
Terwijl u geniet van uw lunch of diner kunt u zich onderdompelen in de pracht van de omgeving, met een terras dat uitkijkt over de Geniedijk, een deel van de beroemde Stelling van Amsterdam, erkend als UNESCO Werelderfgoed.
Onze wijnkelder herbergt een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen van meer dan 125 verschillende wijnhuizen, begeleid door onze sommelier, die u met toewijding en passie adviseert bij het kiezen van de perfecte wijn voor elk moment.
Den Burgh beschikt over een aantal besloten ruimtes, geschikt voor een vergadering, training of private dining.
Wij zijn geopend voor lunch en diner van maandag t/m vrijdag.
Parkeren kan gratis op eigen terrein.
Zomer bij Den Burgh – Reserveer nu!
De dagen zijn lang, de avonden zwoel en de natuur staat volop in bloei.
Bij Den Burgh vieren we de zomer met een menu vol frisse, verfijnde smaken, geïnspireerd door het seizoen en onze eigen moestuin.
“Na de lunch is voor ons altijd een mooi moment om met de hele keukenbrigade in de moestuin te werken. Buiten het feit dat we zoveel mogelijk ‘from seed to plate’ willen werken, hanteren we in de keuken ook een strenge ‘no waste’ formule. Dit houdt in dat alles wat we uit de tuin halen willen en moeten verwerken. De moestuin bepaalt dan ook in grote lijnen wat er aan groente op het bord komt. Het overschot aan producten, zoals bieten, courgette, palmkool en eetbare bloemen, fermenteren we in verschillende marinades in weckpotten in onze kelder. Oude tijden herleven”.
Onze wijnselectie
Bij Den Burgh geloven we dat de juiste wijn de eetervaring kan verheffen tot een onvergetelijk hoogtepunt.
Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws. Laat onze sommelier u adviseren bij uw keuze uit onze wijnselectie van meer dan 125 wijnhuizen.
Ga op een culinaire reis van smaak en verfijning, waar elk glas een verhaal vertelt en elke maaltijd een herinnering creëert die lang zal blijven hangen.
VERGADERING, TRAINING OF BESLOTEN DINER?
Den Burgh beschikt over stijlvolle ruimtes voor een besloten lunch of diner, een vergadering of training. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden via ons aanvraagformulier.
Bij Den Burgh - vergaderen
Bij Den Burgh kunt u vergaderen, een training of workshop geven of in een besloten setting genieten van een lunch of diner. Wij hebben diverse sfeervolle ruimtes met uitstekende vergaderfaciliteiten en catering mogelijkheden voor groepen.
Business & Pleasure
Toch nog een meeting plannen in een drukke agenda? Combineer ‘business & pleasure’ tijdens een zakelijke lunch of diner. Ontmoet elkaar bij Den Burgh en geniet samen met uw zakenrelatie van een culinaire ervaring met klassieke en verfijnde gerechten.
Laat u verrassen door onze medewerkers en sommelier met een prachtig gekozen wijn-spijs combinatie, terwijl u in alle rust met elkaar in gesprek gaat.